利用手持技术探究不同酸碱环境下生物体pH变化的规律
作者：周群力1 钱扬义2(1．广东广州市第二中学510530；2．华南师范大学化学教学与资源研究） 时间：2014年第9期 化学教育
【摘要】利用手持技术数字化实验新手段做经典实验，通过pH传感器实时监测了去离子水、磷酸盐缓冲溶液、碳酸盐缓冲溶液、猪肝研磨液(新鲜和变质)和生菜研磨液(新鲜和变质)等溶液分别在酸、碱滴定过程中pH的变化，依据实验曲线和数据并结合相关生物化学知识，定量分析和比较了各物质滴定结果，从而证明在不同酸碱环境下生物体能够在一定范围内维持pH稳定并解释了其原因。
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